douceurs sucrees - il etait une fois au royaume de nanou

14 mars 2013

Venez avec moi et laissez vous tenter..................

Mon fondant au chocolat : 200g de chocolat noir, 200 g de beurre, 5 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 250g de sucre Faites chauffer le four à 190°. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu. Incorporez...

Posté par nadiaanastasia à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

quatre,cinq six pour avoir le sourire...

Petits gâteaux (suite) Biscuits au citron : 170 g de beurre pommade, 120 g de sucre glace, le zeste de deux citrons verts ou jaunes + 2 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe d’extrait de vanille, 250 g de farine tamisée, 2 c à soupe de maïzena, une...

Posté par nadiaanastasia à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

un, deux, trois vont dans ma poche...

Petits gâteaux aprés l'école: Amarettis : 200g d’amandes en poudre, 150g de sucre semoule, 2 blancs d’œufs, 2 gouttes d’essence d’amande amère, sucre glace pour saupoudrer. Préchauffez le four à 160°. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfirisé....

Posté par nadiaanastasia à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2013

Si Versailles m'était conté...

Le dilemne du Trianon, quand le roi hésitait entre les voluptés de Madame de Montespan et celle du célèbre gâteau au chocolat (clin d' oeil à ma chère amie éloignée)... Pour le croquant : 50g de gavottes ( biscuits crêpes dentelle) 50 g de chocolat au...

Posté par nadiaanastasia à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2013

A l’époque de Christine de Pisan (aïeule de mon tendre époux)

Gâteau du moyen-âge : je vous propose de redécouvrir un gâteau du moyen-âge dont vous apprécierez les saveurs des temps anciens. Préparation de la pâte : dans un saladier, mélangez 170 g de farine de blé, 100 g de pudding en poudre goût vanille, 1 c à...

Posté par nadiaanastasia à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2013

Souvenir de l’ancien Vivarais :

L’ardéchois : Ganache simple : 300g de chocolat à cuire, 250 g de crème liquide entière. Pâte de marrons : 150 g de marrons égouttés, 50 g de beurre ramolli. Pâte à sphinx : 6 blancs d’œufs, 180 g de sucre, 180 g d’amandes. Faites bouillir la crème liquide,...

Posté par nadiaanastasia à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2013

Quand un maya rencontre un flibustier.

Le truffé au vieux rhum : Génoise au chocolat : 250 g d’œufs (toujours peser les œufs sans coquilles), 150 g de sucre, 110 g de farine, 40 g de poudre de chocolat amer, 10 g d’amandes en poudre. Crème chocolatée : 300g de crème liquide entière montée...

Posté par nadiaanastasia à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2013

A fondre de plaisir

Pour la tarte de tante Adelaïde : Pâte brisée : 225g de farine, 60g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de beurre mou Garniture : environ 1,5kg de prunes Pâte délayée : 200g de beurre mou, 200g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 200g...

Posté par nadiaanastasia à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Parlez-moi d'amour...

Pour le nid d'abeille; Ingrédients pour la pâte levée : 250g de farine de type 50, 20 g de levure de boulanger fraîche, 2 c à s de sucre, 125 ml de lait tiède, 20 g de beurre fondu, 1 œuf, 1 pincée de sel Garniture : 250 ml de lait, 125 g de beurre ;...

Posté par nadiaanastasia à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Telle la collerette de Catherine, ma tartelette s'habille...

Pour une tarte au citron, ou des tartelettes, Pâte sablée : 230g de farine, 140g de beurre, 1oeuf moyen entier + 1 jaune, 100g de sucre glace, 40g de poudre d'amandes, 1 gousse de vanille, les zestes d'un citron. Dans un robot, mélanger le beurre pommade...

Posté par nadiaanastasia à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote